| | | 所在公司： | 上海避風塘餐飲公司（避風塘長樂店） | | 時間范圍： | 2004年5月 - 2009年10月 | | 公司性質(zhì)： | 外資企業(yè) | | 所屬行業(yè)： | 餐飲、娛樂、酒店 | | 擔任職位： | 餐飲/娛樂-餐飲/娛樂管理 | | 工作描述： | 1.與廚師長分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。 2.協(xié)助各部門制定和實施各項餐飲推廣計劃。 3.負責餐廳及廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務和廚房供應的關系，提高工作效率，減少不必要的差錯。 4.經(jīng)常巡視檢查餐廳服務質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。 5.負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。 6.負責檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。 7.負責所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內(nèi)的設施設備進行維護保養(yǎng)管理。 8.按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務，確保政令傳達暢通和任務逐級落實。 14、 完成總公司布置的各項其他任務。 | | 離職原因： | |
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