這么多年過去了,為什么可樂幾乎沒漲價(jià)_站長(zhǎng)休閑故事
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在生活中,我們常常會(huì)感嘆“××最近又漲價(jià)了”。漲價(jià)的商品之外,少數(shù)沒有漲價(jià)的商品則常常被我們所忽略。
10年前我們買一份報(bào)紙只要5毛錢,現(xiàn)在買一份報(bào)紙還是5毛錢。
10年前到電腦城買一臺(tái)當(dāng)時(shí)主流配置的電腦,可能是四五千元,現(xiàn)在你到電腦城或者在網(wǎng)上買一臺(tái)同樣是目前主流配置的電腦,價(jià)格還是四五千元。
最典型的“不漲價(jià)”的例子還是可口可樂——20年前,一瓶可樂是3塊錢;10年前,一瓶可樂也是3塊錢;現(xiàn)在,一瓶可樂還是3塊錢。
漲價(jià)的原因好解釋,因?yàn)檫@是一種我們生活中的通脹現(xiàn)象,很常見而且很直觀。一來這10年里,廣義貨幣供應(yīng)量增長(zhǎng)了3倍,經(jīng)濟(jì)規(guī)模增加了1.8倍,貨幣發(fā)行得比經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)更快;二來百姓總體的收入增加了,不管買東西還是賣東西,價(jià)格提升都是自然的。
而分析那些不漲價(jià)的東西,則要相對(duì)復(fù)雜一些,或許給我們帶來更多的啟示。
一種解釋是,可樂、電腦、報(bào)紙是工業(yè)品,可以依靠規(guī)�;a(chǎn)降低成本。比如可口可樂的自動(dòng)化生產(chǎn)線,一分鐘可灌裝成千上萬瓶可樂。相應(yīng)的成本結(jié)構(gòu)中,人力占比很少,這幾年人力成本的大幅度增加對(duì)其影響不大,因此售價(jià)就可以維持在比較穩(wěn)定的狀態(tài)。
而很多漲價(jià)的商品、服務(wù),比如理發(fā)、早餐店賣的油條等,涉及的人力環(huán)節(jié)很多,這幾年人力成本一再增加,價(jià)格也就噌噌往上漲了。
不過,規(guī)�;a(chǎn)和低成本,只解釋了可口可樂確實(shí)具備不漲價(jià)的能力,但是并沒有解釋其不漲價(jià)的意愿。
這就涉及可樂的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)了。
可樂作為一種飲料,是有很多替代品的。如果可樂價(jià)格漲一倍,消費(fèi)者可能就會(huì)改喝別的。不過,對(duì)于替代品的考慮,還是一種短期的競(jìng)爭(zhēng)策略,還不足以解釋為什么可口可樂在長(zhǎng)達(dá)幾十年的時(shí)間里都沒有漲價(jià)。那么可樂沒漲價(jià)的關(guān)鍵可能就是另外一種因素。
可樂行業(yè)是一個(gè)雙寡頭壟斷競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè),基本上就是兩個(gè)大玩家——可口可樂和百事可樂在玩,他們出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的目的選擇不漲價(jià)。
在目前的價(jià)位上,2016年整個(gè)碳酸飲料業(yè)的產(chǎn)值是800多億,而利潤(rùn)率則只有大約5%,這還是在大部分市場(chǎng)由可口可樂、百事可樂這兩家超大規(guī)模廠商占領(lǐng)的前提下實(shí)現(xiàn)的。
我們粗一看,覺得這是個(gè)辛苦行業(yè)——規(guī)模不小,利潤(rùn)率卻很低。其實(shí)還可以反過來理解,可口可樂和百事可樂這兩家公司都已經(jīng)這么大規(guī)模了,把成本壓得低到不能再低,也才這么一點(diǎn)利潤(rùn)率。如果有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手想要進(jìn)入這個(gè)行業(yè),做不到這么大的規(guī)模,沒辦法把單位成本降到像可口可樂和百事可樂一樣低,那么根本就不可能賺到錢。
因此,這個(gè)行業(yè)有著非常高的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,雖然利潤(rùn)率不高,但是兩個(gè)大玩家靠著規(guī)模,也能賺到錢。
反之,如果把價(jià)格提高,一開始利潤(rùn)率是提高了,但新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就會(huì)不斷進(jìn)入。隨著價(jià)格戰(zhàn)的開啟,產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)越來越低,利潤(rùn)也會(huì)越來越低。
在經(jīng)濟(jì)學(xué)上,這種競(jìng)爭(zhēng)格局有個(gè)專用名詞,叫作“古諾均衡”,說的就是這樣一種情況:一種產(chǎn)品市場(chǎng)上只有兩個(gè)賣家,賣的東西基本無差別,兩個(gè)賣家相互之間沒有任何串通行為,不過都知道對(duì)方將生產(chǎn)多少、怎樣定價(jià),這樣,雙方就都可以確定最優(yōu)的產(chǎn)量來實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。
在這種均衡之下,低價(jià)格和微薄的利潤(rùn),將大部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手阻擋在行業(yè)之外,而少數(shù)巨頭則依賴于規(guī)模生存下來,獲得尚屬可觀的利潤(rùn)總量。
在商業(yè)中,價(jià)格是一種綜合現(xiàn)象,它不是單純由成本決定的,同樣也不是單純由需求決定的。影響它的因素,還有市場(chǎng)結(jié)構(gòu)——不管是買方還是賣方,貨幣供應(yīng)量還是消費(fèi)者結(jié)構(gòu),最終體現(xiàn)為供需雙方的均衡。
對(duì)于中國(guó)的企業(yè)而言,新一輪產(chǎn)業(yè)升級(jí)是一種伴隨市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整,重新建構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)壁壘的過程。
一種競(jìng)爭(zhēng)策略是提供差異化的產(chǎn)品,提升與消費(fèi)者議價(jià)的能力,獲得更高的利潤(rùn)率;另一種策略,則是像可口可樂和百事可樂一樣,對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)整合,維持微薄的利潤(rùn)。這種低成本的策略,不能建立在人力、土地、環(huán)境這些已經(jīng)逝去的優(yōu)勢(shì)上,而需要建立在定位能力、產(chǎn)品能力、信息化能力和消費(fèi)者關(guān)系的維護(hù)能力這些新的要素上。
轉(zhuǎn)自:《讀者》2018年第二期
來源:盧松松博客,歡迎分享,(QQ/微信:13340454)
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